Curry och vitlöksbröd
Blanda samman ingredienserna och arbeta kraftigt, för hand minst 10 minuter eller 5 minuter med maskin. Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter. Ta upp degen på… Läs mer »
Crème Fraiche- och citrondressing
Stek citronhalvorna med snittytan nedåt i lite olja i 5 min. tills de mjuknar. Pressa ut saften i en skål. Rör i de andra ingredienserna och smaka av.
Champinjoner på indiskt vis
Garam masala är en kryddblandning som kan växla i smak beroende på vilket märke man köper. Kryddblandningen finns som pulver och som kryddpasta på glasburk. Pastan håller sig… Läs mer »
Bondäggröra
Fräs ihop mjöl och späd med mjölken. Låt såsen koka sakta i tio minuter. Vispa försiktigt ner äggen. Smaksätt med salt och vitpeppar. Servera äggröran till stekt fläsk… Läs mer »
Bakad färskpotatis med havssalt och rosmarin
Koka potatisen tills den nästan är mjuk. Häll upp på dubbel aluminiumfolie, salta och peppra. Ringla över lite olivolja. Lägg på rosmarinkvistarna, dela vitlöken och sprid ut de… Läs mer »
Garam Masala
Garam Masala är en krydda som blir mer och mer populär i vår matkultur. Den finns att hitta i kryddhyllan, men visst är det mer känsla att göra… Läs mer »
Asiatisk Kryddblandning
Lägg de hela kryddorna i en torr stekpanna och rosta över medelhög värme i 1-2 minuter eller tills de har fin fårg och doftar gott. Dra av från… Läs mer »
Apelsinsallad
Koka upp vatten, socker och kryddor. Låt sjuda i 10 minuter. Skala apelsinerna med kniv, så att den vita hinnan inte kommer med. Skiva apelsinerna och lägg dem… Läs mer »
Annorlunda potatismos
1. Skala potatisen och dela den i mindre bitar. Koka bitarna mjuka i lätt saltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisbitarna. Bästa resultat får man med en… Läs mer »
Hej! För många år sen startade jag sidan Matguiden.se, som 2010 lämnades över till några andra herrar. Receptguiden.com är mitt nya projekt där jag fokuserar på att samla bra recept på ett och samma ställe! 
