Currywok
Skär vitkålen i tärningar stora som sockerbitar. Skala och skär moroten i tunna skivor. Ansa och strimla purjolöken och skär paprikan i tärningar. Hetta upp wokpannan eller stekpannan…. Läs mer »
Crêpes med kantarellfyllning
1. Fräs svamp och lök i matfett tills vattnet har kokat in och det ”knäpper” i svampen. Strö över mjölet, rör om och späd med grädden. Sjud stuvningen… Läs mer »
Corn chicken
Sätt ugnen på 225 grader. Ta bort skinnet på kycklingklubborna. Salta och peppra. Lägg dem på ett smort, ugnssäkert fat. Blanda Kesella och senap. Bred det över kycklingen…. Läs mer »
Citronlax
1. Skala och hacka schalottenlökarna. 2. Lägg laxen i en ugnsform. 3. Strö över schalottenlöken och droppa oljan över isken. 4. Salta och peppra. 5. Skär citronen i… Läs mer »
Chutneybiffar med blandad stekt lök och dragonsås
Blanda ingredienserna till biffarna väl. Forma till 8 fina biffar. Salta och peppra biffarna och stek eller grilla dem. Skala, strimla och stek löken gyllenbrun i matfettet. Salta… Läs mer »
Chop Suey
Hetta upp woken ordentligt. Häll i 2 msk fett och fräs köttet, hälften åt gången, 2-3 minuter under omrörning. Lägg det på gallret. Fräs grönsakerna i resten av… Läs mer »
Chiligryta
Skär köttet i tunna strimlor. Skala och strimla både röd- och vitlök. Kärna ur och strimla paprikorna. Fräs först lök och paprikor i smör i en stor stekpanna… Läs mer »
Chili Con Carne
Bryn lök, paprika och köttfärs. Tillsätt resten och låt koka 30 – 60 min. Serveras med créme fraiche, nacho chips, salsa och en grönsallad.
Chicken Satay
Skär kycklingfiléerna i ca 1 cm stora bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Blanda lök, soja och socker i en skål. Lägg i kycklingbitarna och rör om… Läs mer »
Chèvrefylld schnitzel för fest
Strimla de soltorkade tomaterna och blanda dem med getost och créme fraiche till en tjock fyllning. Lägg en klick på varje skinkskiva, vik dubbelt och fäst med en… Läs mer »
Hej! För många år sen startade jag sidan Matguiden.se, som 2010 lämnades över till några andra herrar. Receptguiden.com är mitt nya projekt där jag fokuserar på att samla bra recept på ett och samma ställe! 
