• 2 msk Smör eller margarin
  • 2 tsk Curry
  • 2 msk Idealmjöl eller Kärnvetemjöl
  • 4 dl Buljong, gärna hönsbuljong
  • 2 msk Matlagningsgrädde
  • ev. Salt och peppar

1. Fräs matfett och curry på svag värme i kastrull.
2. Rör i mjölet.
3. Häll i buljongen under omrörning och koka upp.
4. Koka på svag värme 3-5 minuter. Rör då och då.
5. Smaka av med lite grädde och eventuellt salt och peppar.